Сейчас на коммерческих кухнях сочетание высокотемпературных кулинарных масел с высокоэффективным оборудованием с медленным охлаждением, таким как фритюрницы, делает задачи пожаротушения более сложными, чем когда-либо. По сравнению с другими огнями кухонные пожары имеют следующие характеристики:
1. Пищевое масло будет гореть само по себе при высокой температуре.
2. Повышение температуры после сгорания пищевого масла приведет к увеличению сгорания подачи.
3. Газ сгорания будет катализировать горение растительного масла.
4. Способ пожаротушения при приготовлении масла особенный.
5. Необходимо изолировать растительное масло от кислорода.
6. Необходимо снизить температуру масла до температуры ниже температуры самовоспламенения.
7. Обычные методы пожаротушения могут дать сбой или стать причиной большей опасности.
8. Огонь внутри капота практически невозможно обнаружить.
9. Большое количество смазки будет накапливаться в капюшоне, что затрудняет тушение пожара.
10. Пожары в вытяжных шкафах могут быстро распространяться с помощью систем вентиляции.
 Оборудование автоматического пожаротушения для кухни |  Оборудование автоматического пожаротушения |
Согласно статистике, 80% пожаров на кухнях вызваны факторами приготовления огня. Эффективное и стабильное автоматическое оборудование для пожаротушения, автоматический огнетушитель для дома может защитить жизнь и безопасность имущества.
Автоматический пусковой автоматический огнетушитель для кухни пригоден для тушения твердых, жидких, газовых и электрических пожаров в закрытых помещениях.
